Продукция наших партнеров. Частная сыроварня

Молоко коровье пастеризованное нормализованное, фермент животного происхождения, кальций хлористый, мезо-термофильные заквасочные культуры, , культура белой плесени Penicillium Candidum, соль пищевая Срок годности: 10 суток Вес от 160 до 220 гр. Температура хранения до +5С Произведен по технологии сыра - Бри. Французский продукт из группы мягких сыров с плесенью. Вкус молодого сыра отличается большей мягкостью и нежностью, в то время как зрелый становится все более острым. Для Бри характерен легкий аромат лесных орехов.

Молоко коровье цельное пастеризованное, фермент животного происхождения, кальций хлористый, мезо-термофильные заквасочные культуры, соль пищевая, возможны добавки в виде: черный перец, смесь перцев, красная паприка или карри. Срок годности: 30 суток. Вес от 80 до 150 гр. Температура хранения от +5С до +10С Это твердый сыр в форме маленьких шариков, в состав которых входит гималайская соль и чеснок, а сами шарики в обсыпке из черного перца, карри или паприки. Его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан.

Молоко коровье цельное пастеризованное, фермент животного происхождения, кальций хлористый, мезо-термофильные заквасочные культуры, соль пищевая, возможны добавки в виде: черный перец, смесь перцев, красная паприка или карри. Срок годности: 30 суток. Вес от 80 до 150 гр. Температура хранения от +5С до +10С Это твердый сыр в форме маленьких шариков, в состав которых входит гималайская соль и чеснок, а сами шарики в обсыпке из черного перца, карри или паприки. Его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан.

Молоко коровье цельное пастеризованное, соль пищевая, мезотермофильные заквасочные микроорганизмы, молокосвертывающий фермент животного происхождения.

Молоко коровье пастеризованное цельное, фермент животного происхождения, кальций хлористый, мезофильные заквасочные культуры, культуры белой плесени: GEO и Penicillium Candidum, соль пищевая Срок годности: 10 суток Вес от 140 до 180 гр. Температура хранения до +5С Произведено по технологии сыра - Камамбер Камамбер – это мягкий и жирный французский сыр, покрытый бархатистой корочкой белой плесени. Главная особенность Камамбера заключается в лёгкости плавления – уже через несколько минут при комнатной температуре его серединка размягчается и начинает течь.

Молоко коровье цельное пастеризованное, соль пищевая, мезотермофильные заквасочные микроорганизмы, молокосвертывающий фермент животного происхождения. Произведен по технологии твердого сыра с добавлением смеси: петрушка, паприка, томат, чеснок

Молоко коровье цельное пастеризованное, фермент животного происхождения, кальций хлористый, термофильные заквасочные культуры, соль пищевая, возможны добавки в виде лаванды, пажитника. Срок годности 15 дней. Вес от 150 до 320гр. Температура хранения до +10С Полутвердый сыр, вкус сладковатый или немного пикантный в зависимости от зрелости и добавок в виде: томатов или пажитника

Молоко козье пастеризованное цельное, фермент животного происхождения, кальций хлористый, мезо-термофильные заквасочные культуры, культуры белой плесени: GEO и Penicillium Candidum, соль пищевая Срок годности: 10 суток (вес головки от 100 до 150 гр) Произведено по технологии сыра - Кроттен Свежие сыры соединяют с фруктовыми винами, а сухой продукт запивают свежими белыми или розовыми напитками, а также полусладким легким вином. Козий дополнит вкус шампанского.

Молоко козье пастеризованное цельное, фермент животного происхождения, кальций хлористый, мезо-термофильные заквасочные культуры, культуры белой плесени: GEO и Penicillium Candidum, соль пищевая Вес от 100 до 160 гр. Температура хранения до +5С Он обладает свежим ароматом, молочный, с утонченными оттенками свежих орехов и сушеных фруктов. Произведено по технологии сыра - Шевре Сыр с белой плесенью из козьего молока родом из Франции🐐 Его начали изготавливать сотни лет назад в семьях простых крестьян для личного употребления. Он обладает свежим ароматом, молочный, с утонченными оттенками свежих орехов и сушеных фруктов. Свежие сыры соединяют с фруктовыми винами, а сухой продукт запивают свежими белыми или розовыми напитками, а также полусладким легким вином.

Молоко коровье пастеризованное цельное, сливки пастеризованные, фермент животного происхождения, кальций хлористый, мезофильные заквасочные культуры, культура голубой плесени P.rogueforti, соль пищевая. Срок годности: 15 суток Вес от 150 до 200 гр. Температура хранения до +5С Сыр из коровьего молока с голубой плесенью и сливочным послевкусием. Мы применили технологию Рокфора, но с небольшим отклонением

Молоко козье пастеризованное цельное, фермент животного происхождения, кальций хлористый, мезо-термофильные заквасочные культуры, культура голубой плесени P.rogueforti, соль пищевая. Срок годности: 15 суток Вес от 150 до 200 гр. Температура хранения до +5С Произведен по технологии сыра Горгонзола (Gorgonzola) из козьего молока Горгонзола - это итальянский родственник знаменитого французского рокфора.

Молоко коровье цельное пастеризованное, соль пищевая, мезотермофильные заквасочные микроорганизмы, молокосвертывающий фермент животного происхождения. Вес от 150 до 250 гр. Температура хранения до +10С Произведен по технологии сыра - Dziugas («Джюгас») Он вкусен как сам по себе, так и в сочетании с другими продуктами, так и в качестве ингредиента может быть включен в готовое блюдо. Он прекрасно сочетается с другими продуктами, словно тонкая приправа, натуральный усилитель вкуса, придающий блюдам насыщенный вкус.

Цена 700р/кг Вес от 200 до 250 гр. Температура хранения до +5С